piątek, 3 czerwca 2016

Domowa pszenica

Wheat'am serdecznie,

Kolejny (trzeci) sezon piwowarski dobiega końca, (chociaż niektórzy mówią, że wtedy przychodzi czas na piwa belgijskie) i rozpoczyna się czas degustacji piwka domowego.

Właśnie jestem w trackie konsumpcji warki numer 29- Pszeniczne (dunkel weisen). Muszę przyznać, że dopiero teraz udało mi się uwarzyć piwo takie, jakie chciałem.


Piwko siedziało w butelce zaledwie 4 dni i jest nieco mało nagazowane, ale w smaku jest eleganckie. Słodkie... Trochę przypomina melon... Orzeźwiające na upalne dni, jakie nas czekają.
Piwo należy pić w towarzystwie.



Zasyp:
1.0 kg Pale Ale Strzegom
0,5 kg Monachijski I Strzegom
1,0 kg Pszenica karmelowa Strzegom
2,0 kg Pszenica Strzegom

Zacieranie:
Single Mash 68st. C -> 60st. C

Chmiel: (60 minut) 
Marynka (PL) 10g (0')
Huell Melon (DE) 25g (30')

Drożdże:
Mangrove Jack's M 20

Powodzenia!!!


PS... Pod koniec czuć, że procenty są. Z matematycznego punktu widzenia będzie tak 5,5-6%.